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三个月内两度提价,欢乐家罐头涨价受哪些因素影响?

2022-10-14 18:59:33食品机械设备网整理阅读量:874 我要评论


导读:近日,欢乐家再次宣布调整旗下产品价格,影响涨价的因素有哪些?

  近日,欢乐家发布公告,基于公司产品的主要原材料、包材、辅材及能源等成本的上涨,经公司审慎研究决定,对公司主要产品之橘子水果罐头系列产品进行出厂价格调整,产品价格上调幅度约为8%-11%不等,新价格于2022年10月7日开始实施。
 
  欢乐家是一家以专业生产经营椰子汁植物蛋白饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料和水果罐头为主的大型民营综合食品生产企业。公司于2021年6月2日在深交所挂牌上市。据了解,这已经不是欢乐家首次涨价,在今年7月份欢乐家同样因为产品原料、包材、辅料及能源成本上涨而对黄桃罐头系列产品进行价格调整,产品价格上调幅度约为9%-12%不等。
 
  相信不少人在购物的过程中就能感受到,水果价格相对于往年确实有上涨趋势。一些网友直呼已经吃不起水果了。而相比于新鲜水果来说,加工成罐头的水果还要经过洗果、去皮、切割、预煮、冷却、灌装、密封、杀菌、检验等复杂程序。此外,由于罐头加工工艺的特殊性,罐头食品对产品包装容器的要求甚高。罐头容器必须安全无毒、耐腐蚀、密封性好、适用于工业化生产。原料和包材的价格上涨,再加上复杂的加工工艺,罐头的生产成本自然也就上升了。
 
  而除了原料等成本上涨导致价格增加,或许罐头价格上涨还受以下因素影响。其一是受疫情居家的影响,消费者出于囤货的需要导致罐头需求量增加。据2021年全国食品行业1-7月效益数据显示,我国规模以上罐头制造企业营业收入为645.8亿元,同比增长8.4%。据天眼查数据显示,近5年来,罐头相关企业数量平稳增长,截至目前,我国有超4.8万家罐头相关企业。
 
  其二是销售渠道的扩大以及对罐头认知的变化,使得罐头需求增加从而导致价格上涨。直播带货等新兴购物方式的迅速兴起,改变了罐头传统商超的单一售卖模式,扩大了罐头的市场覆盖面。不少人都对罐头存在一定误解,认为罐头能够长期保存,肯定放了不少添加剂、防腐剂,但其实罐头采用低于100摄氏度的热力杀菌工艺且密封性好,使得罐头无需添加防腐剂便可在常温下长期保存。随着人们越来越关注食品配料表,罐头或许会成为部分消费者的选择 。
 
  据笔者了解,欢乐家的罐头生产从原料经初处理、灌装、真空密封、杀菌等工序在都是短时间内完成,较大程度地保持水果的新鲜度和营养成分。另外,欢乐家也杜绝防腐剂和严控农药残留等有害物质,力求将罐头做到美味营养、绿色健康。在消费者更加关注食品健康的今天,罐头或许也会成为大部分消费者的选择。
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