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三大水果在年货市场唱主角 检测、冷链守卫节日餐桌安全

2022-01-14 08:45:23食品机械设备网阅读量:677 我要评论


导读:受益于居民生活水平的提高,饮食结构改善性需求增长,人们对于水果的支出不断扩增,也成就了水果万亿级的产业。

  【物流设备网 国内新闻】受益于居民生活水平的提高,饮食结构改善性需求增长,人们对于水果的支出不断扩增,也成就了水果万亿级的产业。伴随着春节的临近,人们备年货正在有条不紊的进行中,其中水果也是众多年货产品不可少的,比如苹果、香蕉、车厘子、樱桃、草莓、砂糖橘、柑桔等等。其中,车厘子、草莓、砂糖橘在水果年货市场唱主角。
 
  水果年货之车厘子
 
  近几年,色泽亮丽、味美清甜,营养价值高的车厘子受到消费者的欢迎,也成了许多家庭年货的筹备品之一。不过,受到特殊事件的影响,去年进口车厘子表面检出问题,致使多地车厘子价格跳水。那么,今年的车厘子市场如何呢?笔者发现,半个多月前每斤售价近百元的车厘子,现在的价格跌了1/2以上,呈现被“腰斩”的状态。
 
  有业内人士介绍,自元旦以来,进口车厘子到港量大幅增加,市场上货源十分充足。但或许有消费者担心,面对突如其来的“车厘子自由”,将其作为年货,车厘子质量安全是否有保障呢?
 
  对此,消费者购买进口水果要通过溯源码查询相关信息,或者在正规水果店面选购,购买经检测合格并带有防疫标签和证件(“三证”)齐全的车厘子。而全国各地相关部门也在通过快检技术强化车厘子抽检,切实为包括车厘子在内的年货水果提供安全保障。
 
  水果年货之草莓
 
  临近春节,也正是草莓上市的季节。包装精美、品质好和产品类型丰富等特点的草莓礼盒,是不少人年货的选择,已成为时下紧俏的“节日礼品”。伴随着春节一天天临近,河南南乐县谷金楼镇、贵阳花溪、灵璧县冯庙镇、大通县塔尔镇下旧庄村、含山县运漕镇潘桥村等地的草莓陆续成熟,这些草莓在节日期间市场俏、收益高,一经上市便订单不断。
 
  然而,草莓十分娇贵,鲜果难保存,易腐坏,不易贮藏、运输,这在很长一段时间制约产业发展规模和产品销售范围。现如今,在生鲜电商物流的助力下,盘活了草莓产业,帮助果农减少经济损失。据了解,为了保持草莓的新鲜度,也为了提升溢价的空间,有合作社将草莓要经过称重、质检、覆膜包装,再通过电商专用的冷藏车、冷链车发往全国各地,抢“鲜”走上人们节日的餐桌。
 
  水果年货之砂糖橘
 
  相比之前,具有汁水充足、果肉脆内、口味清甜、品质优良等特点的本土水果,砂糖橘成为时下年货水果C位。不管是线下超市、水果店及各家货摊上,还是线上电商平台,近期满是橙黄色的砂糖橘的身影。近年来,愈来愈多的地方重视砂糖产业发展,通过不断拓展砂糖桔产业链的延伸,让砂糖桔产业持续为当地农民稳固增收,小小砂糖橘成果农的甜蜜“致富果”。
 
  为了更好地实现错峰销售,提高水果溢价的空间,也为了保持砂糖橘储运新鲜和品质,冷库、气调保鲜库等冷链基础设施也在一些砂糖橘种植基地筹建中。此外,也有加工企业引入分拣生产线,各种自动化设备“火力全开”,将采摘下的新鲜砂糖橘经过筛选、分级和包装,之后再搭上电商平台冷链物流装备,让新鲜、高品级的砂糖橘成功抵达节日餐桌。
 
  小编结语:随着年关将近,车厘子、草莓、砂糖橘等新鲜水果作为一些家庭备选的年货也将持续迎来销售旺季。不过,在当前防控条件下,消费者一定要去正规超市、水果店选购,不要购买来路不明的水果,尤其是进口车厘子。相关部门也要持续加强年货水果市场的抽检,特别是车厘子等进口水果,守护人们节日餐桌上水果安全。对于供应商也要严把水果质量安全关,可通过分级、冷链运输等,让新鲜、高品质的年货水果送达千万家。
 
  原标题:三大水果在年货市场唱主角 检测、冷链守卫节日餐桌安全
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